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얼치기 더치드립커피를 만들다.

더치드립의 어려운점중 하나는 전용장비가 없으면 커피에 미세한 가루가 섞여 맛을 망친다는 점입니다. 프렌치 프레스로 냉수에서 반나절가량 추출할경우 굵게 갈면 맛이 잘 우러나오지 못해 중간수준 이하로 가는데 이러면 미진이 왕창 생깁니다. 그라인더의 문제일 수도 있지만 칼리타니 하는 유명메이커의 그라인더도 별차이 없더군요결국 드리퍼와 여과지를 구해다 마지막에...
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