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점심 후 한 잔 에스프레소 머신 만쉐이

회사에 에스프레소 추출기가 하나 있는데 요즘 점심 후 우유를 하나 사다가 에스프레소 추출액에 섞어 마시니 이거 맛이 기가 막히는군요. ^^커피를 좋아는 해도 카페인에 과민한 편이라 이거 한잔으로 만족해야 합니다만 내 돈들여 마시는 것도 아닌 회사돈이니... ^^;여하간 회사는 이러저런것이 나름 잘 갖춰진곳들이 확실히 일도 좋다는걸 요즘들어 더욱 느낍니다.

커피 추출의 새로운 방법 에어로 프레스

평소 커피를 좋아하기는 하는데 에스프레소는 기기값이 거창하고 카페인이 많다는게 느껴지기도 해서 그냥저냥이었고 드립은 추출시간이 좀 길다고 할까요? 프렌치 프레스는 그 분쇄후 남는 미분이 마음에 안들더군요.개인적으로 좋아하는건 냉침법입니다. 찬물에 하루 담가두고 걸러서 마시는것인데 문제는... 이것도 미분을 걸러내는게 쉽지 않습니다. 드리퍼에 필터 깔고 ...

에스프레소 이외에는 커피도 아니다?

제목이 좀 자극적입니다만 커피관련책이 에스프레소 위주로 나오기 때문에 몇자적어 봤습니다.뭐 책을 사보는 분들 상당수가 현업의 바리스타 분들일테고 이분들은 경제적인 이유로 에스프레소가 대부분이겠지요하지만 일반인이 집에서 커피를 즐기기에는 자료나 기타 요소들이 많이 모자라는게 현실입니다.모 잡지의 커피특집은 아예 수십만원 이상의 에스프레소 머신으로...

카페인? 그 지독한걸 먹는다고?

커피먹고 잠 좀 깨어봤으면 좋겠다.제경우 카페인에 엄청 민감합니다. 일반 자판기 종이컵 한잔이면 그날 잠은 완벽하게 망칩니다. 하지만 커피의 맛과 향이 좋은건 어쩔수 없어서 이리저리 알아보다가 카페인이 가장 적게나오는 더치드립방식으로 커피를 즐기고 있습니다. 카페인농도에 가장 크게 영향을 미치는 요소는 추출 온도입니다. 더치드...
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