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비싼 돈내고 썩은 커피를 마실 필요는 없다.

방금 볶은 커피가 맛있다? (MBC 뉴스후의 삽질)제가 이부분에 자료가 있습니다.http://brainage.egloos.com/3628007여기에 인용된건 커피관련 박사논문 쓰신분이 커피의 향미 보존에 관해 연구한 자료입니다.커피의 유통기간이 문제가 되는 이유는 로스팅후 커피의 향미를 결정하는 기름의 산패문제입니다.로스팅된 원두 보관통안에 묻은 기름을...
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